Miel Orgánica 1 kg / 750 ml
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La miel de bloodwood es una miel australiana premium, rica y robusta, derivada del néctar de los árboles Red Bloodwood (Corymbia gummifera). Se caracteriza por su color ámbar profundo, sabores a caramelo tostado y jarabe dorado, y una textura suave y cremosa. A menudo se cosecha a finales del verano/otoño, siendo una miel rara, compleja y muy apreciada.
Perfil de sabor: Fuerte, con cuerpo, con un regusto a caramelo tostado, resinoso o amaderado.
Color y textura: Varía de ámbar pálido a medio-oscuro. Tiene una alta densidad y generalmente es fácil de untar.
Origen: Proviene de los bosques de Red Bloodwood, principalmente a lo largo de la costa de Nueva Gales del Sur, Queensland y Victoria.
Cosecha: Los árboles florecen cada dos a cuatro años, lo que la convierte en una miel de producción limitada y de "terroir".
Usos recomendados: Su sabor fuerte combina bien con quesos (como el Camembert), en pan tostado o para equilibrar la dulzura en postres.
Perfil nutricional: Alto en carbohidratos (aproximadamente 83 g por 100 g) y azúcares naturales, típicamente con bajo contenido de humedad.
