Miele Biologico 10 KG
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Il miele di Bloodwood è un miele australiano pregiato, ricco e robusto, derivato dal nettare degli alberi di Red Bloodwood (Corymbia gummifera). È caratterizzato dal suo colore ambra scuro, dai sapori di caramello tostato e sciroppo dorato, e da una consistenza liscia e cremosa. Spesso raccolto in tarda estate/autunno, è un miele raro, complesso e molto apprezzato.
Profilo di gusto: Forte, corposo, con un retrogusto di caramello tostato, resinoso o legnoso.
Colore e consistenza: Varia da ambra chiaro a medio-scuro. Ha un'alta densità ed è generalmente facile da spalmare.
Origine: Proveniente dalle foreste di Red Bloodwood, principalmente lungo la costa di New South Wales, Queensland e Victoria.
Raccolta: Gli alberi fioriscono ogni due-quattro anni, rendendolo un miele a produzione limitata legato al "terroir".
Usi consigliati: Il suo sapore deciso si abbina bene con formaggi (come il Camembert), sul pane tostato o per bilanciare la dolcezza nei dessert.
Profilo nutrizionale: Ricco di carboidrati (circa 83g per 100g) e zuccheri naturali, con un contenuto di umidità generalmente basso.
